Khi get xog th??ng nhân viên s? h?i ?n kh?u v? mi?n nam hay b?c hay trung ?? cho món ?n v?a mi?ng. Bàn v? ch?t l??ng ?? ?n ngon, h??ng v? khi?n b?n nh? mãi, ?? ?n t??i s?ng không b? quá ng?t v? ???ng, v?a mi?ng, ?? m?n ?n.C? Trung Qu?c và Vi?t Nam ??u theo ?u?i các tuyên b? ch? quy?n m?t cách m?nh m?. T?i h?i ngh? ? San Fransico n?m 1951